ข่าวดีคนป่วยมะเร็ง
ผอ.สถาบันไบโอเทคและเห็ด มหาวิทยาลัยนอร์ท-เชียงใหม่ ประสบความสำเร็จ เพาะ “เห็ดกระถินพิมาน” ที่มีสรรพคุณยับยั้งการโตของเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมาก
มะเร็งตับ และมะเร็งปอด ที่มีการซื้อขายกันถึงกิโลกรัมละกว่า 3
ล้านบาท และยังประสบผลสำเร็จเพาะ “เห็ดถั่งเช่าสีทอง” ที่มีสรรพคุณเสริมสมรรถภาพทางเพศมากกว่าเห็ดถั่งเช่าธรรมดาถึง
2 เท่า ส่งออกขายต่างประเทศ กก.ละ 300,000-400,000 บาท เพื่อนำไปผลิตยาเมื่อวันที่ 7
ส.ค. ที่กรมพัฒนาการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก
กระทรวงสาธารณสุข นนทบุรี มีการบรรยายพิเศษ “เห็ดอาหารมหัศจรรย์”
พิชิตโรคร้าย มะเร็ง เบาหวาน ความดัน ลดอาการปวดเมื่อย จากนายอานนท์
เอื้อตระกูล ผอ.สถาบันไบโอเทคและเห็ด มหาวิทยาลัยนอร์ท-เชียงใหม่ และ
ผอ.สถาบันอานนท์ไบโอเทค อดีตผู้เชี่ยวชาญเห็ดอาวุโส
องค์การการค้าโลกแห่งสหประชาชาติ นายอานนท์กล่าวว่า เห็ดมีโปรตีนสูงมาก ไม่มีไขมัน
และยังหาได้ง่าย เห็ดในโลกนี้มีเป็นแสนชนิด ในจำนวนนี้มีประมาณ 200 ชนิดที่เป็นเห็ดพิษ หลายประเทศมองว่าเห็ดเป็นยา
แต่ในประเทศไทยกลับมองว่าเห็ดเป็นเพียงอาหารเท่านั้น ทั้งที่ความจริง
เห็ดหลายชนิดมีสรรพคุณเป็นยา ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย
ให้สามารถต่อสู้กับโรคต่างๆได้
โดยเฉพาะโรคที่ยังไม่มียารักษาให้หายขาดได้อย่างโรคมะเร็ง
ก็พบว่ามีเห็ดบางชนิดที่มีสรรพคุณในการยับยั้งการโตและการขยายของเซลล์มะเร็ง
ทำให้ผู้ป่วยโรคมะเร็งมีชีวิตได้ยาวนานมากขึ้นนายอานนท์กล่าวต่อไปว่า
สำหรับเห็ดที่มีสรรพคุณในการยับยั้งเซลล์มะเร็งได้ เช่น เห็ดขอนช้อน เห็ดหลินจือ
เห็ดกระถินพิมาน จะมีสารโพลีแซคคาไลน์ สารไตรโตรปินอย สารเนเชอรัลสเตอรอยด์
ที่เข้าไปช่วยยับยั้งการโตของเซลล์มะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งตับ
มะเร็งปอด ซึ่งเห็ดกระถินพิมานขณะนี้กำลังได้รับความสนใจจากชาวต่างชาติมาก
มีการซื้อขายกันในราคาประมาณกรัมละ 100 ดอลลาร์สหรัฐฯ
คิดเป็นเงินไทยจะตกอยู่ที่กิโลกรัมละประมาณกว่า 3 ล้านบาท
แต่น่าเสียดายมากเพราะแต่ก่อนเห็ดชนิดนี้พบแถว จ.สกลนคร และ อ.ภูเรือ จ.เลย
แต่เนื่องจากคนไม่รู้ว่าเป็นเห็ด เพราะมีลักษณะเหมือนไม้แห้ง
จึงนำเห็ดชนิดนี้ไปทำเป็นฟืน
จึงถูกชาวต่างชาติในไทยนำเห็ดชนิดนี้ออกนอกประเทศไปผลิตเป็นยาเข้ามาขายในประเทศไทย
จนขณะนี้หาเห็ดกระถินพิมานในไทยได้ยากมาก ตนได้ศึกษาวิจัยจนสามารถเพาะเห็ดกระถินพิมานได้
ที่สถาบันอานนท์ไบโอเทค นอกจากนี้ยังพบด้วยว่ามีเห็ดอีกหลายชนิด เช่น เห็ดขอนช้อน
หรือเห็ดกระด้าง มีสรรพคุณในการยับยั้งเซลล์มะเร็งลำไส้ มะเร็งปอด เห็ดแครง
มีสารสติโซไฟแรม มีฤทธิ์ต่อต้าน ยับยั้งมะเร็งปากมดลูก
ประเทศญี่ปุ่นมีการนำเห็ดชนิดนี้ไปผลิตเป็นยาแล้วตั้งแต่ พ.ศ.2529นายอานนท์กล่าวต่อไปว่า
นอกจากนี้ยังประสบความสำเร็จในการเพาะเห็ดถั่งเช่าสีทองด้วย
โดยเห็ดถั่งเช่าสีทองจะมีสรรพคุณที่มากกว่าเห็ดถั่งเช่าปกติถึง 2 เท่า ไม่ว่าจะเป็นเรื่องการช่วยให้กำลัง
ช่วยให้การใช้ออกซิเจนในร่างกายเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ
ที่สำคัญยังช่วยเสริมสมรรถภาพทางเพศได้ดีกว่าเห็ดถั่งเช่าธรรมดาถึง 2 เท่า ขณะนี้ได้เพาะเห็ดถั่งเช่าสีทอง
มีชาวต่างชาติติดต่อซื้อไปในราคากิโลกรัมละ 300,000-400,000 บาท
เพื่อนำไปผลิตเป็นยา การนำเห็ดมาช่วยรักษาโรคต่างๆโดยเฉพาะโรคมะเร็งนั้น
จะต้องนำเห็ดมาผ่านวิธีการหมักด้วยจุลินทรีย์ จะทำให้ได้ผลดีมากที่สุด
อีกทั้งต้องมีการควบคุมอาหารประกอบกันด้วย
การนำเห็ดมาช่วยรักษาโรคมะเร็งจึงจะได้ผล
ส่วนเห็ดที่สามารถรับประทานได้ทันทีและมีผลต่อการรักษาโรคคือ เห็ดนางฟ้า เห็ดนางรม
ที่จะมีสรรพคุณเรื่องของการลดความดัน ลดโคเลสเทอรอล และสารที่อยู่ในเห็ดยังทนความร้อนได้
เมื่อนำเห็ดชนิดนี้ไปประกอบอาหาร ก็ยังคงสรรพคุณในการรักษาโรคอยู่
ข้อมูลจาก http://www.thairath.co.th/content/282034
